składniki:
- 2 szklanki mąki
- 2 szklanki marchewki startej na drobnej tarce jarzynowej
- 250 ml. oleju
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki sody
- 4 jaja
- 2 łyżeczki cynamonu
- 2 szklanki cukru łyżek cukru
- 5 dag. łuskanych orzechów włoskich
- cukier puder
wykonanie:
Jajka utrzeć z cukrem, a następnie ciągle mieszając dodawać małymi porcjami, kolejno: mąkę i olej. Marchew, proszek do pieczenia i sodę. Wreszcie na końcu cynamon i orzechy. Ciasto wyłożyć na posmarowaną masłem i posypaną bułką tartą blachę. Piec ok. 40 min. W temperaturze 180° C. Po wystygnięciu ciasto posypać cukrem pudrem.
